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SAISONKARTE BÄRLAUCH

BIO Traubensaft, Sortenrein Muskat Ottonel

0,254,60 €

mit Soda

0,25

3,60 €

0,5

5,60 €

mit Leitungswasser

0,25

3,30 €

0,5

5,30 €

Apfelstrudel Limonade

0,45,20 €

Alkoholfreier Gin & Tonic

9,90 €

Apfelstrudel Vermouth Sprizz

1/46,80 €

"Pét Nat" Riesling, Dürnberg

natürlich prickelnd, am Gaumen fruchtbetont, sehr animierend mit feiner Perlage

0,75 Fl28,00 €

Szigeti Sekt "Love"

0,1

5,20 €

0,75 Fl

30,00 €

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Bio Bärlauch Cremesuppe

mit "Zum Wohl" Brotcroutons

6,90 €

Geröstete Gänseleber von der Weidegans g) l) m) o)

mit roten Balsamico Zwiebel, Preiselbeeren I getrüffeltes Erdäpfelpüree

16,90 €

"Zum Wohl" Nockerl in Bärlauch-Sauce mit Blattsalat c) g) l) m)

14,90 €

Gebackene Bärlauch Risottobällchen l) o)

Blattsalatbeet I saisonalem Humus I sweet Chili Cocktailtomaten

vegan14,90 €

Frisches Bärlauch-Salzorangen Risotto g) l) o)

mit frischem Parmesan und confierten Chilli Cocktailtomaten

15,90 €

Ochsenbackerl 24 Stunden geschmort l) n) o)

mit getrüffeltem Kartoffelpüree und mediterranem Gemüse

21,90 €

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"Zum Wohl" Maroni-Mousse im Glas c) g)

mit Rum-Waldbeerenragout

7,90 €

Maronireis mit Rum-Waldbeerenragout g)

und Schlagobers

8,90 €

Erster glutenfreier Wiener Kaiserschmarrn - hausgemacht c) g)

dazu Apfelmus, mit/ohne Rosinen

11,90 €

Allergene: c) Eier und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse n) Sesamsamen und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2

Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.

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