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SAISONKARTE WINTER

BIO Traubensaft, Sortenrein Muskat Ottonel

0,254,60 €

mit Soda

0,25

3,60 €

0,5

5,60 €

mit Leitungswasser

0,25

3,30 €

0,5

5,30 €

Apfelstrudel Limonade

0,45,20 €

Apfelstrudel Vermouth Sprizz

1/46,80 €

"Pét Nat" Riesling, Dürnberg

natürlich prickelnd, am Gaumen fruchtbetont, sehr animierend mit feiner Perlage

0,75 Fl28,00 €

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Bio Kürbissuppe l)

mit salzkaramellisierten Kernen und Kürbiskernöl

vegan6,90 €

Jiddische Ganslleber Pastete l) o)

mit Hausbrot, Preiselbeeren & Rotweinzwiebel

12,90 €

Geröstete Gänseleber von der Weidegans g) l) m) o)

mit roten Balsamico Zwiebel und Preiselbeeren, dazu getrüffeltes Erdäpfelpüree

16,90 €

Gebackene Kürbis-Risottobällchen l) o)

auf Blattsalatbeet mit steirischen Kürbis Hummus

vegan14,90 €

Hirschragout c) l) m) o)

in Rotwein-Gewürzsud mit Kartoffelknödel und Preiselbeeren

23,90 €

Barberie Entenbrustfilet "Sous-Vide" l) o)

mit Apfel-Rotkraut, Kartoffelknödel und Preiselbeeren

28,90 €

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"Zum Wohl" Maroni-Mousse im Glas c) g)

mit Rum-Waldbeerenragout

7,90 €

Maronireis mit Rum-Waldbeerenragout g)

und Schlagobers

8,90 €

Erster glutenfreier Wiener Kaiserschmarrn - hausgemacht c) g)

dazu Apfelmus, mit/ohne Rosinen

11,90 €

SZIGETI Sekt "Love"

0,1

5,20 €

0,75 Fl

30,00 €

Allergene: c) Eier und -erzeugnisse g) Milch und -erzeugnisse (einschließlich Laktose) l) Sellerie und -erzeugnisse m) Senf und -erzeugnisse o) Schwefeldioxid und Sulfite > 10mg/kg, > 10 mg/l als SO2

Alle Preise enthalten die gesetzlich vorgeschriebene Mwst.

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